【资料图】
1、Omega-3 ,又被写作 Ω-3 、 w-3 、 n-3 , 中文称“欧美加 3 ” 、“欧米伽 3 ” , 为一组多元不饱和脂肪酸,常见于深海鱼类和某些植物中,对人体健康十分有益。
2、在化学结构上, Omega-3 是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链( 18 个碳原子以上),其间带有 3-6 个不饱和键(即双键)。
3、因其第一个不饱和键位于甲基一端的第 3 个碳原子上,故名 Omega-3 。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
关键词: 不饱和键 不饱和脂肪酸 化学结构
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